广交会的实习报告

时间:2023-03-26 23:27:34
广交会的实习报告锦集七篇

广交会的实习报告锦集七篇

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广交会的实习报告 篇1

一、实习时间和实习单位

1.1 实习时间:XX年10月10日——XX年11月3日

1.2 实习单位:广州天河新天希尔顿酒店

二、实习过程

2.1 实习岗位:餐饮部——中餐厅——服务员

2.2 实习内容:

a. 10月10日—10月12日:为酒店通识培训与部门培训。培训内容包括:a.参观酒店,熟悉酒店楼层分布;b.酒店知识培训,由各个部门的经理来介绍本部门;c.酒店的管理目标,服务宗旨及相关文化;d.礼仪、化妆培训;e.酒店知识竞赛;f.由部门师傅领回部门,进行系统的部门培训,包括:中餐服务流程,餐具摆放,传菜流程,上菜顺序,点菜技巧,与客人沟通技巧,酒水培训,服务技巧,认识菜牌等一系列的餐饮培训

b. 10月13日:观看酒店的员工内部知识竞赛

c.10月14日—11月2日:正式上岗。中餐厅一天分三个班次,a班(9:15-14:00,17:15-21:00)、b班(11:00-14:30,17:15-21:45)、c班(17:15-23:00);岗位分为:大厅服务员,房间服务员、咨客、传菜员。每个星期都会出一张班表, ……此处隐藏13612个字……财力资源的浪费。所以,工作不认真,于公于私都毫无价值可言。

二、工作不只是你个人的问题,它涉及的是一个团体。就拿本次的实习内容来说,例如,在保卫会馆治安时,存在漏洞或错误,没有及时的发现的话。即使是微不足道的错误,也会带来不良的影响。这里涉及到国家荣誉的问题,个人事小,国家事大啊!如果闹出个国际笑话,丢的可不是个人面子那么简单。所以,在工作中,我一直小心谨慎,尽量避免错误。

三、认真做好实际工作。当初错误发生的时候,我就想这是谁造成的。当发现不是我们这组出错时,我都会抱怨。这时,上级告诉我,“现在不要去追究是谁的错,那样于事无补,现要做的是怎么尽最大努力去把错误造成的影响降到最低。”明白了再怎么追究,也只是徒劳,浪费时间与精力,既然错误已经发生了,还不如做些有实际意义的事。

四、在这次实习中,让我深刻地体会到了。良好的人际关系,让你在工作中少些阻力,多些欢乐。人与人的交往是门艺术,也是门必修课。学好它,将是你一生的财富。人际关系的不和谐,不只是会影响心情,也不利于工作的开展。

在这次实习过中,我还发现了自己存在了一些问题。第一,对专业知识的掌握很与应用还很欠缺,日后要加强学习。第二,是本人性格问题,在某些问题方面,很难跟人家达成一致。而我较固执,这在调解人际关系方面很不利。我应该学会一种折中的办法,既能做好工作又不至于与人闹僵。第三,在与同事的相处中,还没学会与他们更为融洽的相处。所以还得好好学习学习。

这次实习总的来说,我的工作是达到上级要求。领导,对于本人的表现都持肯定态度,让我学到了书本学不到的知识,看清了自己的缺陷与不足。今后的人生中,本人要做好规划,学好自己的专业,积累相关的知识,以符合工作的需要。

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