ktv卫生管理制度

时间:2023-03-27 10:47:30
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在不断进步的时代,制度的使用频率呈上升趋势,制度是指一定的规格或法令礼俗。想必许多人都在为如何制定制度而烦恼吧,以下是小编整理的ktv卫生管理制度,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。

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一、室内清洁

1、家具表面、四周及茶几、地面、杯具无尘、无水渍;

2、墙、地角线、壁面、壁画、门、电器表面无尘;

3、室内无异味,沙发底下无秽物;

4、烟缸、花瓶无尘、无水渍,墙饰物无倾斜、无尘;

5、垃圾筒内无秽物及表面无尘。

二、室外清洁

1、走廊地毯无异物,装饰画、花瓶无尘,摆放整齐、无倾斜;

2、地毯无毛团、无异味。

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一、电器

1、灯具是否完好,营业前打开镶边灯,其它灯光关闭,保持室内灯光柔和,营业中打开射灯,要求对准茶几,当客人离开后立即恢复待业状态,进行卫生清扫,完毕后关闭所有灯具。

2、电视图像是否清晰,频道设置是否正常,功放、音箱是否正常,无杂音、电流声音等,试音是否正常,检查完毕确认正常后,电脑不作关闭外,其它设备立即关闭,其操作程序为:

开机:

I先开主机后开显示屏待显示正常。

Ⅱ:打开功放,接好话筒。

Ⅲ:打开电视,设置频道。

关机:

I:关闭话筒及功放。< ……此处隐藏2416个字……/p>

5、便槽、便池光亮无水渍,无异物,无异味,烟灰缸内不超过2个烟头,纸篓需勤清理,干净无异味。

6、洗手台干燥无水渍,台下无蜘蛛网,无灰尘,无污迹。

六、工程技术部

1、屋顶、四周墙壁、装饰物无蜘蛛网、无浮尘、无污迹。

2、电器设备无浮尘,门窗无浮尘。

3、设备设施摆放整齐,网线、电源线排列整齐不零乱。

4、地面干燥,无碎屑,无污迹,室内无余留卫生死角,确保卫生整洁。

5、定期做好电器设备、线路的维护和室内的防潮工作。

七、仓库

1、门窗上无浮尘。

2、地面干燥无碎屑,无水渍。

3、四周墙壁及附属物、装饰物无蜘蛛网、无浮尘、无污迹。

4、货品摆放整齐有序,无浮尘,做到分类,分架,隔墙隔地存放,各类食品有明显标志,有异味或易洗潮的食品应密封保存。

5、库房类的进出货品应勤进勤出,先进先出,定期做清仓检查,防止食品过期、防潮、防霉、防蛀、防食品漏气、变质,及时清理不符合卫生要求的食品。

八、楼道、通道

1、区域内灯具及其他设备设施完好;扶栏无松动。

2、通道顶、四周墙壁及附属物、装饰物无蜘蛛网、无浮尘、无污迹。

3、墙面、墙面玻璃清洁无灰尘,无污迹指印。

4、地面光亮无水渍、无碎屑,无污迹。

5、地角线光亮无污迹;痰桶须保持清洁。

6、景和花卉枝叶无枯萎,无灰尘,盆景内无烟头、无垃圾。

7、通道内饰物清洁无灰尘,金属装饰物和痰桶金属部分无水渍(必须用干毛巾擦拭)。

8、通道镜子、玻璃无浮尘、无污迹指印。

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